在瑞士找中式食材不难，但要找对地方。本文整理主要亚洲超市分布、必备食材清单、价格预期和网购选项，帮你把厨房快速搭起来。
刚到瑞士的人，厨房是最先"断供"的地方。Migros 和 Coop 有基础食材，但花椒、豆瓣酱、腐竹、韭菜这些东西根本找不到。好消息是：瑞士亚洲超市覆盖比很多人以为的要广，知道去哪里，基本上不会缺东西。
| 超市 | 位置 | 特点 |
|---|---|---|
| Asia Store | 中央火车站附近 | 越南人开的，店面小但位置极方便，临时缺东西跑一趟省事 |
| Ni Hao | Oerlikon | 新开的华人超市，商品质量不错，价格合理，值得专程采购 |
| 联华（Lian Hua） | 多个门店 | 货品最全，生鲜冷冻干货都有；注意看保质期，部分商品库存周转慢 |
Cornavin 火车站周边（1201/1202 邮编）集中了几家亚超，是日内瓦密度最高的区域，顺路就能解决。
| 超市 | 位置 | 特点 |
|---|---|---|
| Asia Store | Rue Pradier 8，Cornavin 附近 | 泛亚洲食材，位置方便 |
| Yu Long（裕窿） | Rue Sismondi 9，Cornavin 附近 | 周一、周四有新鲜海鲜，建议提前电话预留 |
| Sunlight Asian Foods | Meyrin（城郊） | 规模较大，品种更全，需要专程开车去 |
| 超市 | 位置 | 特点 |
|---|---|---|
| Mekong Food SA | Place de la Sallaz 3 | 洛桑最大，约 400㎡、3000+ 品种，覆盖中日韩东南亚 |
| Asian Market Dali | Place Chauderon 34 | 市中心，位置方便 |
| 超市 | 位置 | 特点 |
|---|---|---|
| Tang Asien Supermarket | Spalenring 1 | 东南亚品种为主，附带外卖午餐 |
| New Asia Market AG | Rheinfelderstrasse 1，Wettsteinplatz 附近 | 冷冻海鲜和生鲜蔬菜选择多 |
| A-Chau Trading AG | Centralbahnstrasse 4，靠近 Basel SBB | 干货为主（面条、米、香料），步行可到火车站 |
另外法国边境 Saint-Louis 有家 Ô Asia Supermarket，从 Basel SBB 短途即到，规模据说更大，开车的话值得一去。
选择相对少，Asian Food Market（Europaplatz 1A）是最方便的选择，就在 Europaplatz 火车站旁边，品种覆盖还算全。
| 超市 | 位置 | 特点 |
|---|---|---|
| Shanghai Asiatische Waren AG | Hirschengraben 43 | 1992 年开的老店，附带餐厅外卖，是卢塞恩华人圈的老字号 |
| Asiaway | Winkelriedstrasse 36 | 品类齐全，生鲜豆腐冷冻都有 |
Malai Thai Asia Shop（Wartstrasse 14）是主要选择，距火车站步行 3 分钟，约 2000 种商品。温特图尔离苏黎世只有 20 分钟 S-Bahn，有需求时去苏黎世采购也很方便。
亚超价格比国内高，这是现实。粗略参考：
CHF 3–4，国内同款 1/3 价CHF 6–9CHF 2.5–4总体来说，调料类涨幅不大，冷冻和生鲜类涨幅较明显。和 Migros/Coop 相比，亚超的同类商品通常更便宜、品种更地道。
如果想系统对比生活成本，可以看 瑞士与中国生活成本对比。
住在亚超不方便的地区，或者懒得专程跑一趟，可以考虑网购：
网购适合囤积保质期长的干货和调料，生鲜类还是建议现场买。
从德国或国内网购食品寄到瑞士，如果网店结账时没有收瑞士增值税，食品按 2.6% 的低税率计算，商品 + 运费不超过约 CHF 192 就不用交税；超过的话，邮政除了收税还会加收一笔清关手续费。下单前可以用瑞士邮寄进口税费计算器算一下收货时要付多少。
Migros 和 Coop 的"亚洲货架"覆盖基础需求：
日常简单炒菜勉强够用，但价格比亚超贵，品种也有限。豆腐、生鲜蔬菜、地道调料基本没有。
食材买好了，下一步是搞清楚整体采购策略——什么东西在 Migros/Coop 买更划算，什么只能去亚超。Migros vs Coop：哪家更值 这篇把两家主流超市的差异拆清楚了，搭配使用会省不少钱。
Q：苏黎世哪个亚超最值得去？ 第一次来推荐联华，货品覆盖最全。Oerlikon 的 Ni Hao 质量不错，火车站附近临时买东西去 Asia Store 最方便。
Q：花椒在瑞士买得到吗？ 大城市的亚超通常有，但品质参差不齐。如果对花椒要求高，从国内带或网购更稳。
Q：亚超接受信用卡吗？ 大多数接受，但部分小店只收现金或 Twint。第一次去可以带现金备用。
Q：生鲜蔬菜是每天都有吗？ 主要门店通常有稳定供货，但部分蔬菜（如韭菜、空心菜）库存不稳定。周末去量通常更足，平日下午可能已经卖完。
Q：没有亚超的小城市怎么办？ 网购干货和调料是主要解法。新鲜食材部分可以用本地超市替代：奶油芝士替代豆腐不现实，但白菜、胡萝卜、菠菜在 Coop/Migros 都有，炒菜日常够用。
按这篇文章继续往下看。